马家烧鸡是采用祖传秘方与现代技术相结合，以本地健壮土公鸡为原料，经15道工序，佐以18种植物香辛料，油炸文火焖制而成。以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、香而不腻、营养丰富而闻名，是典型的绿色食品，畅销本地及北京、深圳、广州等全国各大中城市和地区，深得广大消费者的信任和青睐。又兼消食美胃、滋补健脾、明目护肝、荣发养颜之食疗保健功能而雄琚中原。
马家烧鸡凭借秉承诚信、求实、创新的发展理念，胸怀打造中国绿色餐饮品牌。
马家烧鸡的发展理念 诚信、求实、创新、全力打造中国食品业的民族品牌！
马家烧鸡的经营理念 科学营养、滋补食疗、真正吃出健康来！
马家烧鸡的管理动作 品质第一、服务第一、卫生第一、物超所值！
马家烧鸡品质保障策略 多味中草药，根据季节不同，科学营养，精选秘制！
